C vitamini, insan sağlığı için önemli bir suda çözünür vitamin olarak kabul edilir. Bu vitaminin asidik özellikleri nedeniyle, çoğu insan turunçgilleri düşünürken C vitamini kaynakları arasında yer alır. Ancak, C vitamini, diğer meyveler, sebzeler ve gıda takviyeleri yoluyla da alınabilir.
C vitamini, vücudunuzdaki birçok işleve yardımcı olur ve sağlıklı bir yaşam için önemlidir. Bu vitamin, vücudunuzun bağışıklık sistemi fonksiyonunu artırarak enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur. Aynı zamanda, vücuttaki demirin emilimini artırarak anemi gibi durumları önlemeye yardımcı olabilir. C vitamini, cilt sağlığına da katkıda bulunur, çünkü kolajen üretimine yardımcı olur. C vitamini, hücreleri serbest radikallerden koruyarak kanser ve diğer hastalıkların önlenmesine de yardımcı olabilir.
C vitamini eksikliği, skorbüt olarak bilinen bir hastalığa neden olabilir. Skorbüt, diş eti kanaması, yorgunluk, halsizlik, eklem ağrısı, kas güçsüzlüğü ve diğer belirtilerle karakterizedir. Skorbüt genellikle, yeterince C vitamini almayan kişilerde görülür.
Günlük C vitamini ihtiyacı, yaşa ve cinsiyete göre değişebilir. Erişkin bir kadın için, günlük C vitamini ihtiyacı yaklaşık 75-90 mg’dir. Erkekler için, günlük C vitamini ihtiyacı yaklaşık 90-120 mg’dir. Hamile kadınlar ve emziren annelerin C vitamini ihtiyacı daha yüksektir. C vitamini, yüksek dozda alınsa bile, genellikle zararlı değildir. Ancak, yüksek dozlarda C vitamini almak, bazı kişilerde gastrointestinal rahatsızlıklara neden olabilir.
C vitamini, doğal olarak birçok yiyeceklerde bulunur. Turunçgiller, çilek, ananas, mango, kivi, karnabahar, brokoli, ıspanak ve diğer yeşil yapraklı sebzeler, C vitamini açısından zengin yiyeceklerdir. C vitamini, takviye olarak da alınabilir. Takviye olarak C vitamini almak, yiyeceklerden alınan C vitamini miktarının yetersiz olduğu durumlarda veya bir hastalığın tedavisi sırasında önerilebilir.
C vitamini, insan sağlığı için birçok faydaya sahiptir.