Tüm insanlar sağlıklı bir vücuda sahip olmak ve kişisel gelişimi için yemek yemek zorundadır, ancak biz insanların tümü, çocuklar, gençler, genç yetişkinler, orta yaşlılar ve ileri yaşlılar olarak ayrı ayrı farklı beslenme gereksinimlerine sahibiz.
Örneğin, bebekler yavaş yavaş büyüyene ve gelişene kadar katı gıda almaya başlamadan önce her 4 saatte bir beslenmeye ihtiyaç duyabilir. En sonunda, büyümeye başladıklarında küçük çocuklar günde üç kez normal yeme düzenine geçiş sağlarlar.
Ancak çoğu ebeveynin bildiği gibi çocuklar, gençler ve genç yetişkinler genellikle öğün aralarında atıştırırlar. Atıştırmalık genellikle bu yaş gruplarıyla sınırlı değildir, çünkü yetişkinler ve yaşlılar genellikle aynı benzer beslenme alışkanlıklarına sahiptir dememiz mümkündür.
Ulaş Utku Bozdoğan’dan İpuçları:
Günde üç öğün yemek yiyin (kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği). Akşam yemeğinin fazla ağır olmaması ve hafif yiyeceklerle geçiştirilmesi faydalı olacaktır.
Gıda tüketiminizin büyük kısmı meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar ve yağsız veya az yağlı süt ürünleri gibi sağlıklı gıdalardan oluşmalıdır.
Yağsız et, özellikle beyaz et olmak üzere, balık, fasulye, yumurta ve kuruyemişleri (fasulye ve kuruyemişlere ağırlık verebilirsiniz) tüketerek sağlıklı bir beslenme ve diyet uygulamış olursunuz.
Doymuş yağlar, trans yağlar, kolesterol, tuz (sodyum) ve ilave şekerler bakımından düşük olan yiyecekleri seçin. Etiketlere bakın çünkü etiketlerde listelenen ilk maddeler en yüksek içerik konsantrasyonlarını içerir.
Yiyecek porsiyon oranları bakımından; açlığınızı giderebilecek küçük porsiyonları tercih edin. Mutlaka doyduğunuzda yemeyi bırakın ve fazla yemek yemekten kaçının.
Sağlıklı atıştırmalıklar ölçülü olarak tüketildiğinde uygun olabilir ve açlığı gidermek ve aşırı kilo almaya neden olmamak için meyve, kepekli tahıllar veya fındık gibi yiyeceklerden oluşmalıdır.
Meşrubatlar, hazır meyve suları ve yapay şeker ile tatlandırılmış gazlı içecekler aşırı kalori içermektedir. Diyet içecekleri bazı enerji içecekleri insanları acıktırdığı ve besin tüketimini artırdığı için o tür içeceklerde iyi bir seçim olmayabilir.
Gastroözofageal reflü ve kilo alımını azaltmak için uyumadan önce yemek yemekten kaçının.
Bir insan öfkeli, kızgın, üzgün veya depresyondaysa, yemek yemek bu durumları çözmez ve altta yatan sorunları daha da kötüleştirebilir.
Çocukları şekerli atıştırmalıklarla ödüllendirmekten kaçının; böyle bir davranış, insanlar için ömür boyu bir alışkanlık haline gelebilir.
Yaz aylarında özellikle sıcak günlerde ağır yağlı yemekler yemekten kaçının.
Vejetaryen yaşam tarzı, sağlıklı bir yaşam tarzı olarak kabul edilir ve bunun için teşvik edilmektedir. Aşırı kilo kaybı olanlar, vejetaryenler, diyetlerinde yeterli vitamin, mineral ve demir aldıklarından emin olmak için doktorlarına mutlaka danışmalıdır.
Yiyecekleri pişirmek (160 – 200 derecenin üzerinde) çoğu zararlı bakteri ve diğer patojenleri yok eder. Meyve veya sebze gibi pişmemiş yiyecekleri yemeyi seçerseniz, yemekten hemen önce temiz içme suyu veya musluk suyuyla iyice yıkanmalıdır.
Her türlü çiğ veya az pişmiş et yemeklerinden kaçınmaya dikkat edin.
Ulaş Utku Bozdoğan’dan özel durumlar için ipuçları:
İleride diyabet sorunu yaşamamak için yukarıdaki ipuçlarını kullanın ve doğal katkısız besinler tüketmeye dikkat edin. Günlük kan şekeri düzeyinizi mümkün olduğunca normale yakın tutmaya çalışın.
Normalin dışında gündüzleri çalışmayıp geceleri çalışan (Askerler, polisler, ünversite öğrencileri, fabrika işçileri) kişiler, minimum atıştırma ile kahvaltı, öğle ve akşam yemeği rutinine uymaya çalışmalıdır.
Yemek hazırlarken her zaman yemeklerinizde yağ kullanmaktan veya yiyecekleri yağda kızartmaktan kaçınmanızı öneririz.
Kilo vermeye çalışan insanlar tüm yağlı ve şekerli yiyeceklerden tamamen uzak durmalı, ağırlıklı olarak sebze, meyve ve kuruyemiş yemeli, et ve süt ürünleri alımını belirgin şekilde azaltmalıdır.
Kilonuzun artmasından şikayetçiyseniz, yiyecek tüketiminizi kontrol edemiyorsanız veya diyabetiniz varsa ve kan şekeri seviyenizi kontrol edemiyorsanız, erkenden tıbbi yardım alın.
Tütün Kullanımından Kaçının
Ulusal Kanser Enstitüsü’ne (NCI) göre tütün kullanımı dünyada en önemli sayılan önlenebilir hastalık ve ölüm nedenidir. 2010 yılında ABD’de 443.000 ölümün nedeninin tütün kullanımı olduğu tahmin ediliyor.
Sigara ve tütün içmeyi bırakın: Bugün bırakmaya başlayın (Sigara içenler için kalp hastalığı riskinin azalması için en az “normal” yaklaşık 15 yıl sigara içmeme davranışını gerektirdiği söylenmektedir.)
Ağız ve gırtlak kanserlerini önlemek için mutlaka sigaradan uzak durmalısınız.
Sigara kullanımının olumsuz sonuçları:
Sigara kullanımı dünya üzerinde pek çok insanda çok sayıda kansere neden olduğu bilinmektedir. Erkeklerde akciğer kanseri ölümlerinin %90’ı sigaraya bağlıdır; kadınlarda bu oran %80 civarıdır. Tütün kullanımı akciğer, ağız, dudak, dil, yemek borusu, böbrek ve mesane kanserlerine neden olur . Ayrıca tekstil, deri, kauçuk, boya ve diğer organik kimya endüstrilerinde çalışanlarda ve belirli organik kimyasallara mesleki olarak maruz kalan kişilerde mesane kanseri riskini daha da arttığı ve asbeste maruz kalan kişilerde akciğer kanseri riskinin yüksek düzeyde olduğu bildirilmektedir.
Tütün kullanımı aterosklerotik arter hastalığına (atardamarların sertleşmesi ve daralması) neden olur ve bu da kalp krizlerine, felçlere ve alt ekstremitelere kan akışının olmamasına neden olabilir. Tütün kullanımı, dünyada koroner kalp hastalığının tahmini %20-30’una neden olmaktadır. Ayrıca yüksek kolesterolü, kontrolsüz hipertansiyonu, obezitesi ve hareketsiz bir yaşam tarzı olan kişilerde kalp krizi riskini daha da artırır.
Tütün kullanımı dünyada ve ülkemizde kronik bronşit ve amfizem gibi kronik akciğer hastalıklarının tahmini %20’sine neden olur ve kronik akciğer hastalığı olanlarda zatürreye neden olmaktadır. CDC, 2011 yılında, kronik obstrüktif akciğer hastalığından ( KOAH ) kaynaklanan ölümlerin %90’ının sigaraya bağlı olduğunu tahmin ederek uyarıda bulunmuştur.
Sigara içen hamile kadınların düşük doğum yapma olasılığı normale oranla daha yüksektir.
Pasif içicilik bebeklerde orta kulak enfeksiyonlarına ( otitis media ), öksürüğe , hırıltılı solunuma , bronşite ve zatürreye neden olabilir ve çocuklarda astımı ağırlaştırabilir . Pasif içicilik (bazen pasif içicilik olarak da adlandırılır ) akciğer kanserine de neden olabilir .
Bir başka yazı ve makalemizde görüşmek dileği ile sizlere sağlıklı, mutlu ve güzel bir yaşam dileriz…