Kategoriler
Sağlık

Fermente yiyeceklerin anksiyete üzerine etkileri

Fermente yiyeceklerin tüketiminin anksiyete ile mücadelede etkili olduğunu biliyor muydunuz❓

Sosyal anksiyete bozuklukları; genç yetişkinlerde sıklıkla karşılaşılan, sosyal ortam ve birlikteliklerde kişilerin hissettiği utanma veya çekinme duygusu olarak tanımlanabilir. Sosyal anksiyete bozukluklarının medikal tedavisi psikotik ilaçlarla mümkün olmakta ancak beslenme alışkanlıkları değişimi de tedaviye katkı sağlamakta.

👉Özellikle fermente yiyecekler; vücuttaki yararlı mikrofloranın sayısını arttırmakta, sahip oldukları bu probiyotik etki kişilerin mod ve psikolojileri üzerinde etkili olması nedeniyle psikobiyotikler olarak da tanımlanabilmekteler.

❕Yapılan çalışmalarda özellikle fermente sebze başta olmak üzere fermente yiyecek tüketen kişilerde sosyal anksiyetenin baskılandığı görüldü. Peki bu etkinin ardındaki sebep nedir?
✔Cevap; Beyin-Bağırsak Ekseni. Sindirim kanalı boyunca ve özellikle bağırsağa yerleşmiş yararlı, simbiyotik mikroorganizmaların sayı ve oranlarının immün sistemi, nöral, endokrin ve metabolik yolları etkilediği, ve bu durum sonucunda ise psikopatolojinin oluşabileceği bilinmektedir. Bu süreç Beyin-Bağırsak Ekseni olarak tanımlanmaktadır.

Bu nedenle daha dengeli ve sağlıklı bir mental-duygusal hayat için;

‼-Prebiyotik tüketiminizi arttırın ki; psikobiyotikler vücutta daha kolay barınsın.

‼-Fermente Sebze gibi faydalı mikroorganizma içeriği yüksek besinlere ve gerekli durumlarda probiyotik desteklere beslenmeniz de yer verin.

Duygularımız, gün boyunca beraberimizde taşıdığımız en önemli destekçilerimiz. Dengeli, mutlu ve huzurlu bir duygu durumunda olmak için sağlıklı bir bağırsak florasına sahip olmak kaçınılmaz.

Kaynak: Doktor Sitesi

Kategoriler
Sağlık

Okul çağında beslenme

OKUL ÇAĞINDA BESLENME

  • Beslenme, hayati fonksiyonların yerine getirilmesi, büyüme, gelişme, fiziksel aktivitelerde bulunabilme, sağlığın korunabilmesi için dışarıdan besinlerin alınıp tüketilmesidir.
  • Sağlıklı ve dengeli beslenme herkes için, özellikle de çocuklar için çok gereklidir; çünkü bu dönemde kazanılacak beslenme alışkanlıkları yaşam boyu devam etmektedir.
  • Özellikle hızlı büyüme ve gelişme sürecinde olan çocukluk ve adölesan döneminde kazanılan doğru beslenme alışkanlıkları bireylerin yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenmelerinin sağlanması açısından da önem kazanmaktadır.
  • Çocukların beslenme alışkanlıkları kazanmasında en etkin çevre, aile, okul ve içinde yaşanılan ortamdır.
  • Çocukluk dönemi; temel yemek yeme alışkanlıklarının yerleştiği, iyi bir gelişim ve sağlıklı bir gelecek için önemli bir dönemdir.
  • Okul çağı; Türkiye nüfusunun 0-4 yaş %25,1 , 5-9 yaş ise; %29,4 oranla çocukları kapsamaktadır. (ADNKS, 2022).
  • Çocukların beslenme alışkanlıklarının geliştiği,
  • Ev dışında arkadaşlarıyla yemek yemeye başladıkları,
  • Fiziksel, bilişsel ve sosyal büyüme ve gelişmenin hızlandığı,
  • Sorumluluklarının arttığı,
  • Yetişkin dönemde sağlıklı yaşamın temellerinin atıldığı önemli bir dönemdir.

Okul Çağı Dönemi Çocuklarda;

  • Büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu,
  • Besin öğesi gereksinimin yüksek olduğu,
  • Duygusal gelişim hızının arttığı,
  • Yaşam boyu sürecek davranışların kazanılmaya başlandığı bir dönemdir.
  • Günümüzde okul çocuklarına yönelik toplu beslenme hizmetlerine bakıldığında, okul kantinlerinin ve öğrencilerine sunulan yemekhane hizmetlerinin öğrencilerin beslenmesinde önemli rol oynadığı görülmektedir.
  • En hızlı büyüme kızlarda 10-12, erkeklerde ise 11-14 yaşında başlamaktadır. Vücut ağırlığındaki artış yaklaşık 20 yaşına kadar, boy uzunluğundaki artık ise kızlarda 17 yaşına kadar, erkeklerde ise yavaşta olsa 20-22 yaşına kadar devam etmektedir.
  • Büyüme sürecinde önemli miktarda enerjiye ihtiyaç vardır. Günlük alması gereken vitamin, mineral, protein, yağ, karbonhidrat, posa ve bunun yansıra gerektiğinde omega-3 ve probiyotik gibi dışarıdan temin edilmelidir.

Çocuklarda Görülen Başlıca Beslenme Sorunları:

  • Zayıflık veya şişmanlık,
  • Anemi (Kansızlık),
  • Vitamin yetersizliği,
  • İyot yetersizliği,
  • Diş çürükleri,
  • Obezite,
  • Metabolik sendrom

Çocuklarda aşırı kilonun sebeplerine bakacak olursak; aşırı beslenme, yanlış beslenme ve tek yönlü beslenme görülmektedir. Peki biz ne yapmalıyız?

Beslenmenin Hedefleri

  • Çocuktan çocuğa değişmekle birlikte günde en az 3 ana öğünlerle birlikte ara öğünler tüketilmelidir.
  • Ara öğünlerde sağlıklı besinler tercih edilmeli. Örneğin; meyve, yoğurt, süt, taze sıkılmış meyve suyu, peynirli sandviç, kek, börek, sütlaç, tost, muz, elma, çiğ kuruyemişler ve kurutulmuş meyveler tercih edilmelidir.
  • Gazoz ve şeker gibi diş sağlığını olumsuz etkileyen ara öğünlerden kaçınılmalıdır.

Kaynak: Doktor Sitesi

Kategoriler
Sağlık

Ne yerseniz dokunuyor mu ?

Ulaş Utku Bozdoğan: ne yerseniz dokunuyor mu iHp5W4p1

Ne Yerseniz Dokunuyor mu ?

Yediklerinizin hayat kalitenizi olumsuz yönde etkilemesini önlemek için histamin intoleransı nedir inceleyelim. Bağırsaklarımızın sentezlediği ya da besinlerle aldığımız histamini yıkamadığımız zaman kanda ve beyinde histamin düzeyleri yükselir, yalancı alerji bulgularından nörolojik yakınmalara, mide bağırsak şikayetlerinden kaygı bozukluğuna, hiperaktif mesaneden uykusuzluğa uzanan çok geniş bir spektrumda yakınmalara yol açar.

Yapılması gerekenler:

  • Besin kaydı tutmak. Örneğin pizza yediniz ve sonrasında semptomlar artmaya başladı hemen not alın ve beslenmenizden elimine etmeye çalışın.

Tüketilmemesi gereken besinler:

Fermente yani mayalanmış veya belli süre bekletilerek kimyasal olarak değişikliğe uğramış besinler:

  • süt ve süt ürünleri,
  • turşular,
  • mayalı alkollü içecekler,
  • çikolata,
  • boza gibi.
  • Bunların dışında glüten içeren tüm ürünler,
  • baklagiller,
  • inek sütü ve ürünleri,
  • bazı meyveler,
  • kuru meyveler
  • ve kuru yemişler

Ayrıca besinler taze olmalıdır. Bekleyen her besinin histamin içeriği fazladır.

Batı tipi beslenmeden vazgeçilmeli onun yerine taze balık ve sebze tüketimi arttırılmalıdır.Beslenme dışında, en az beslenme kadar önemli olan bir faktör hareket ve düzenli egzersizdir. Bunların dışında stres yönetimi sağlanmalıdır.

Kaynak: Doktor Sitesi

childthemewp.com