Etiket: Kan

Kategoriler
Sağlık

Kış mevsiminde sağlığınızı koruyacak beslenme

Ulaş Utku Bozdoğan: kis mevsiminde sagliginizikoruyacak beslenme znHlVZaE

KIŞ MEVSİMİNDE SAĞLIĞINIZI KORUYACAK BESLENME

ÖNERİLERİ – KISIM 3

Kışa girerken mevsiminde sebze, meyve ve taze otları tercih etmenin kış hastalıkları için birer kalkan olduğunu unutmayalım. Ana öğünlerde
mutlaka bir kış sebzesi yemeği, ara öğünlerde de taze kış meyvelerini yemeyi ihmal etmeyelim. Kış sebzeleri karaciğerin detoks yapma etkisini arttırır, kış meyveleri de bağırsaklardaki ağır metallerin hızlıca atımına destek olur.
Bu mevsimde hem sağlık için hem de iyi zayıflamayı destekleyecek 5 sonbahar sebzesi, 5 taze meyve, 5 taze ot ve 5 çeşit ruhu dinlendiren bitki çayı önerilerim geliyor!

METABOLİZMAYI YENİLEYEN 5 TAZE OT
MAYDANOZ: Halk arasında en bilinen etkisi toksinlerin vücuttan atılmasını sağlaması ve kanı temizlemesidir. Özellikle ince bağırsaktaki hareketliliği arttırarak sindirim sistemini uyarır ve mide ve bağırsakta gaz birikmesini önler. Aynı zamanda kansızlık, tansiyon ve damar sertliğine
karşı etkilidir. Dikkat edilmesi gereken husus, bilinçsizce kullanılan maydanoz böbreklere zarar verebilir.
DEREOTU: İçerdiği bileşenler sayesinde kan şekerinin dengede kalmasını sağlar, kalp sağlığını koruma da etkilidir. Kahvaltılarda, salatalarda veya yemeklerinizde kullanmak, kilo vermenize de yardımcı olacaktır.
ROKA: İçerdiği yüksek miktardaki A, C, K vitaminleri, folat ve demir sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine, iskelet-kas sisteminin korunmasına ve kansızlığa karşı yararlı etkileri bulunmaktadır.
FESLEĞEN: Etken maddesi ile stres ve anksiyeteyi azaltır, kan şekeri düzenlemede etkilidir.
SEMİZOTU: Özellikle omega-3 ten zengin olan semizotu kalp-damar hastalıklarını önler. Antiinflamatuvar etkisiyle bağışıklığı arttırır. Ayrıca
emziren annelerde süt arttırır ve stres seviyesini azaltır.

DEVAMI BİR SONRAKİ YAZIMIZDA…
Sağlıkla kalın…
Diyetisyen Fulya ÖZGÜRLER

Kaynak: Doktor Sitesi

Kategoriler
Sağlık

Şifa kaynağı baharat: zencefil

Ulaş Utku Bozdoğan: sifa kaynagi baharat zencefil 8Tzgzd2f

ŞİFA KAYNAĞI BAHARAT: ZENCEFİL

Doğanın mucizelerinden olan zencefil, başta Asya ve tropikal bölgelerde yetişen, daha çok kökleri kullanılan çok yıllık bir bitkidir.
Doğa mucizesi adını hangi özelliklerden almış, beraber inceleyelim:
*Bulantı giderici; yapılan çalışmalarda operasyon sonrası bulantı ve kusma, deniz tutması, sabah bulantısı ve kemoterapiye bağlı bulantı ve kusmalara karşı zencefilin önemli etkileri olduğu kanıtlanmıştır.
* Kolesterol düşürücü; kan kolesterol seviyesini düşürürken aynı zamanda tansiyonu da dengeleyici etkiye sahip.
* Doğal bir ağrı kesici; düzenli zencefil tüketiminin migren ataklarını azaltmayı sağladığı bilinmektedir. Ayrıca egzersiz sonrası kas ağrılarını azaltmada etkili bir bitki türü.
* Bağışıklığı güçlendiriyor; anti-enflamatuar özelliklere sahiptir, soğuk algınlığı ve grip için tedavi edici özelliği bulunmaktadır. Özellikle üst solunum yolu hastalıklarında tedaviye olumlu cevap verir.
*İnsülin duyarlılığını arttırıyor; içeriğinde bulunan “gingerol” bileşeni metabolizmayı düzene sokmakta rol oynuyor, dolayısıyla şeker dengesinin korunmasında da yardımcı.
*Alzheimer savaşçısı; zencefilin sinir sistemi ve beyin fonksiyonlarına olumlu etki yaptığı bir gerçek. Çalışmalara göre bu bitkinin tüketimi unutkanlığı azaltmakta, özellikle Alzheimer hastalığına karşı korumaktadır.
*Anti-kanserojen; yumurta ve kolon kanserlerinde, kanserli hücrelerin büyümesini yavaşlattığı ve yok ettiği görülmüştür.
Zencefil tüketiminde dikkat edilmesi gereken hususlardan biri saklama koşullarıdır. Oda koşullarında çok çabuk bozulabilir, bu yüzden dolapta saklamak daha uygun olacaktır. Ayrıca tüketim esnasında kök zencefil olarak satın alınmalı ve kullanılacağı
esnada toz haline getirilmelidir.

Kan sulandırıcı ve tansiyon düşürücü ilaç kullanan, sık sık kan şekeri düşmesi yaşayan kişiler tüketmeden önce doktora danışmalıdır.
Bir önceki yazıda da belirttiğimiz üzere, “her şeyin fazlası zarardır.” ilkesini unutmamalısınız.

Sağlıkla kalın…
Diyetisyen Fulya ÖZGÜRLER

Bonus:
Mikroplar yayılmaya başladığı zaman zencefil, karabiber ve bal karışımını hazırlayıp buzdolabına koyun. Gün içinde ılık suyunuzun, ıhlamur ya da adaçayınızın içine 1 kaşık karışım ve limon ilave ederek rahatlıkla tüketebilirsiniz.
 2 tane taze zencefil (fındık büyüklüğünde)
 3-4 yemek kaşığı bal
 1 çay kaşığı karabiber

Kaynak: Doktor Sitesi

Kategoriler
Sağlık

Şifa kaynağı baharat: zerdeçal

Ulaş Utku Bozdoğan: sifa kaynagi baharat zerdecal 5EOtNpel

ŞİFA KAYNAĞI BAHARAT: ZERDEÇAL

Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait sarı renkli, kokusuz, ısıya dayanıklı çok yıllık otsu bir bitkidir. İçeriğinde
bulunan kurkumin etken maddesi sayesinde hem yemek dünyasında hem de tıp dünyasında büyük ilgi gören bir baharattır. Kurkumin, Asya’da -özellikle de geleneksel Hint tıbbında- 2500 yıldan fazla bir geçmişe sahiptir. Binlerce yıldır yara iyileşmesi, sivilce, yanık, çeşitli cilt hastalıkları, göz enfeksiyonları, sinüzit, romatizma, depresyon, stres, hazımsızlık gibi çeşitli sağlık problemlerinde kullanılmıştır. Özellikle Asya ülkelerinde yemeklerde sıklıkla kullanılan köri baharatının da ana maddesidir.
Sağlık için pek çok kişinin sıklıkla kullandığı zerdeçalın ne gibi faydaları var, gelin beraber bakalım:
*İçerdiği kurkumin etken maddesi, antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık kuvvetlendirir, vücuttaki iltihapların azalmasında etkilidir ve
kanser oluşum riskini azaltır. Özellikle kolon, meme, cilt, prostat kanserinin önlenmesinde ve kanserli hücrelerin yayılmasını engellemede
büyük rol oynar.
*Yüksek lif içeriği sayesinde kötü kolesterolü (LDL) düşürücü etkiye sahiptir. Bu özelliğiyle kalp sağlığını korur.
*İlerleyen yaş ile birlikte gelen bunama, Parkinson ve Alzheimer’a yakalanma riskini büyük oranda azaltmaktadır.
*İnsülin hormonunun dengeli kullanılmasını sağlar, kan şekeri ve kan yağlarının kontrolüne yardımcıdır. Böylece vücut yağlanmasını azaltır ve
TİP-2 diyabet tedavisine yardımcı olur.
*Safra kesesinden safra akşını hızlandırır, dolayısıyla yağ yakımını destekler. Midedeki şişkinlik ve gaz sorunlarını giderir.

*Hafif eklem ağrılarına, romatizma ağrılarına ve iltihaplara iyi gelir, ağrı giderici etkisi bulunur.
*Demir, potasyum, manganez, B6 ile C vitamini gibi değerli vitamin ve mineraller içermektedir.
Zerdeçal kullanırken nelere dikkat edilmeli?
Zerdeçalın yağ ve karabiberle birlikte tüketilmesi, vücuttaki etkisini ciddi düzeyde arttırmaktadır. Önemli olan husus, toz zerdeçalın pişirilmemesi,
çiğ olarak tüketilmesi gerektiğidir.
Piyasada açık sarı ve koyu turuncu renkte olan 2 çeşit zerdeçal bulunmaktadır. Kurkumin miktarı fazla olan turuncu renkteki zerdeçalı tercih etmeniz daha doğru bir tercih olacaktır.
Zerdeçalın yan etkisi ve riskleri nelerdir?
Zerdeçalın aşırı ve yanlış kullanılması durumunda bazı sağlık sorunlarıyla karşı karşıya kalabilirsiniz. Kusma, kramp ve gaz sorunları, kalp çarpıntısı, demir emiliminde azalma gibi durumlar en sık karşılaşılan etkilerdir. Kan sulandırıcı etkisi nedeniyle de ameliyat olacak veya yeni ameliyat olmuş hastalar da zerdeçaldan geçici süre uzak durmalıdırlar. Ayrıca kemoterapi ilaçlarının etkinliğini azaltabileceği de kaynaklarca
belirtilmiştir. Bir önceki yazıda da belirttiğimiz üzere, “her şeyin fazlası zarardır.” ilkesini unutmamalısınız.

Kaynak: Doktor Sitesi