Kategoriler
Sağlık

Ne tür karbonhidrat tükettiğinizi biliyor musunuz?

Ulaş Utku Bozdoğan: ne tur karbonhidrat tukettiginizi biliyor musunuz L6qrBBpZ

Karbonhidratlar, vücuda enerji sağlayan makro besin öğelerinden biridir. Normal diyet ile beslenen kişilerde günlük karbonhidrat alımı enerjinin %55-60’ından kaynaklanmaktadır.

Karbonhidratların emilmesi ile kanda glikoz seviyesi yükselmeye başlar. Bu yükselişin hızı, karbonhidratın türüne ve kişinin şeker hastası olmasına bağlı olarak değişir.

Karbonhidratlar, basit ve kompleks karbonhidratlar olmak üzere ikiye ayrılmaktadırlar. Bunların farklarını ele almak gerekirse;

Basit karbonhidratlar genellikle hızlı bir şekilde emilerek kan şekerini hızlı yükseltirken,

Kompleks karbonhidratlar daha yavaş emilerek kan şekerini daha yavaş ve dengeli bir şekilde yükseltirler.

Basit karbonhidratlara beyaz ekmek, beyaz şeker, beyaz pirinç, şekerlemeler ve işlenmiş besinler örnek olarak verilebilirken; tam tahıllı ekmekler, kuru baklagiller, sebzeler ve bulgur kompleks karbonhidratlardandır.

Tüketildikten sonra kan şekerini hızlı bir şekilde yükselten besinler, pankreastan aşırı insülin salınımına yol açar. Aşırı insülin salınımı ise kan şekerinin vücutta yağ olarak depolanmasına neden olurken kandaki şeker miktarının hızla düşmesine yol açar.

Bu sebeple tüketilen karbonhidratın türü çok önemlidir. Lütfen bunları okuduktan sonra karbonhidrattan uzaklaşmayalım. Çünkü vücudun karbonhidrat, protein ve yağ grubu olan makro besin öğelerinden hepsine ihtiyacı vardır. Bu noktada yapılması gereken; ne tür karbonhidrat tükettiğinizin farkına varılarak, beslenmenizde bu yönde değişiklikler oluşturmaktır.

Kaynak: Doktor Sitesi

Kategoriler
Sağlık

Diyet liflerinin önemi

Ulaş Utku Bozdoğan: diyet liflerinin onemi N1QaQcdI

Vücudunuzun parçalayıp emdiği yağlar, proteinler veya karbonhidratlar gibi diğer gıda bileşenlerinin aksine, lif vücudunuz tarafından sindirilmez. Bunun yerine, midenizden, ince bağırsağınızdan ve kolonunuzdan nispeten bozulmadan geçer ve vücudunuzdan çıkar.

Diyet lifleri, bağırsak sağlığını iyileştirdiği, kilo yönetimine yardımcı olduğu ve kronik hastalık riskini azalttığı için sağlığımız için çok önemlidir.

Liflere diyetinizde yer vermeniz önerilir. Kadınlar günde en az 21 ila 25 gram lif tüketmeye çalışmalı ve erkekler günde 30 ila 38 gram lif tüketmelidir.

Diyet lifleri aşağıdaki tiplerde sınıflandırılabilir:

ÇÖZÜNÜR LİFLER: Bu tür lifler suda çözünür ve şeker, yağ ve kolesterolü tutan bir jel oluşturur.
Bunlar; Yulaf, fasulye, kayısı ve portakal, brokoli ve lahana gibi besinlerdir. Lif takviyesi psyllium içerir.

ÇÖZÜNMEYEN LİFLER: Bu tür lifler, dışkı hacmini artırmak için suyu emer, içeriğin kolondan hızla geçmesine yardımcı olur ve düzenliliği destekler.

Bunlar; Kepekli tahıllar, tam tahıllı ekmek, pancar ve ıspanak gibi lifli sebzeler, böğürtlen ve kivi gibi taneli meyveler.

Diyet liflerinin faydaları:

• Divertikülit ve bağırsak kanseri riskini azaltan kabızlık gibi durumlardan kurtulmaya yardımcı olur.
•Normal vücut kolesterol seviyesinin korunmasına yardımcı olur.
•Lif sindirilmediğinden daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar, bu da gereksiz yere dolanmayı en aza indirebilir.
• Yemekten sonra kan şekerindeki artışın azalması.
•Kalp hastalıkları, bazı kanserler, diyabet, inme ve obezite gibi yaşamı tehdit eden hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

Lif alımını artırmanın yolları:

• Rafine edilmiş tahıl ürünleri yerine tam tahılı tercih edin.
• Her öğüne çiğ veya pişmiş sebze ekleyin.
• Et alternatiflerinde kuru fasulye ve bakliyatları tercih edin.
• Meyve atıştırmalığını tercih edin.
• Ara öğünlerinize kuruyemiş ekleyin.

Yüksek lifli yiyecekler sağlığınız için iyidir. Ancak çok hızlı bir şekilde çok fazla lif eklemek bağırsak gazını, karın şişkinliğini ve krampları teşvik edebilir. Diyetinizdeki lifi birkaç hafta içinde kademeli olarak artırın. Bu, sindirim sisteminizdeki doğal bakterilerin değişime uyum sağlamasına izin verir.
Ayrıca bol su için. Lif, suyu emdiğinde en iyi şekilde çalışır ve dışkınızı yumuşak ve hacimli yapar.

Kaynak: Doktor Sitesi

Kategoriler
Sağlık

Daha az su içtiğinizin işaretleri

Ulaş Utku Bozdoğan: daha az su ictiginizin isaretleri BhERVFkR

Kalıcı Ağız Kokusu

Su, tükürük üretimi için gereklidir ve bakterilerin durulanmasına yardımcı olur, aksi takdirde dilde, dişlerde ve diş etlerinde birikerek ağız kokusuna sebep olur.

Tükenmişlik

Yeterince su içmemek vücutta genel bir sıvı kaybına neden olabilir. Bu durumda vücut, kandan daha yoğun su ödünç alır, bu da kaslar da dahil olmak üzere organlara oksijen ve besin sağlamak için kalbe aşırı baskı uygular. Su eksikliği, vücudunuz yeterli su olmadan çalışmaya çalışırken yorgunluk ve düşük enerji dönemleri yaşamanıza neden olabilir. Kaliteli bir uyku çekmenize rağmen kendinizi sürekli halsiz ve yorgun hissediyorsanız, su alımınızı artırmanız gerekebilir.

Sık Hastalık

Su, hastalık ve enfeksiyonla savaşmak için toksinlerin, atıkların ve bakterilerin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve ayrıca bağışıklık sisteminizi güçlendirir, böylece daha az hastalanırsınız. Sürekli hastalanıyorsanız, vücudunuzu toksinlerden arındırmak ve optimal seviyede çalışmak için daha fazla su içmeye başlamanız gerekmektedir.

Kabızlık

Su, dışkınızı yumuşak tutarak ve sindirim sisteminde kolayca hareket ettirerek iyi sindirimi ve düzenli bağırsak hareketlerini destekler. Yeterince su içmemek, vücudunuzun sıvı kaybını telafi etmek için dışkıdan su çekmesine neden olabilir, bu da geçmesi daha zor olan daha sert dışkıya yol açar.

Zayıf Cilt Sağlığı

Su, cildinizin daha parlak, canlı ve daha genç görünmesini sağlamak için cilt hücrelerini nemlendirir ve dolgunlaştırır. Bununla birlikte, su eksikliği cildin dolgunluğunu ve elastikiyetini kaybetmesine neden olarak kuruluğa, pul pul dökülmelere, ince çizgilere, kırışıklıklara ve sarkan cilde neden olabilir. Su, zararlı toksinleri vücuttan atarak akne ve diğer cilt problemlerini azaltmaya bile yardımcı olur.

Açlık sancıları ve Şeker İstekleri

Dehidrasyon, vücudun enerji için glikoz depolarına ulaşma kabiliyetine müdahale eder, şeker ve karbonhidrat içeriği yüksek yiyecekler için istekleri tetikleyebilir. Çikolata, çörek, kurabiye ve şekerlemeler gibi şekerli yiyecekler için alışılmadık ve ani isteklerin oluşması vücudunuzun yiyeceğe değil, suya çok ihtiyacı olduğunu gösterebilir.

Eklem Ağrısı ve Kas Krampları

Kaslarımız, kıkırdaklarımız ve omurilik disklerimiz yaklaşık %80 sudan oluşur. Bu, attığımız her adımda kemiklerimizin birbirine sürtünmemesi için mutlak bir gerekliliktir. Vücudunuzu nemli tutarak, eklemlerinizin koşma, zıplama veya beceriksizce düşme gibi ani hareketlerin şokunu emmesini sağlarsınız.

Azalmış İdrara Çıkma / Koyu İdrar

Böbreklerinizin düzgün çalışması ve sisteminizde bulunan toksinleri dışarı atması için suya ihtiyacı vardır. Yeterli su alımı olmadan, böbrekleriniz daha fazla su tutacak ve bu da idrara çıkmanın azalmasına neden olacaktır. Sadece bu da değil, bir dahaki sefere idrara çıktığınızda, konsantre miktarda toksin içerecek ve bu da onu daha koyu bir renge dönüştürecek ve daha güçlü bir koku üretecektir.

Halsiz Zihin

Beyninizin yüzde 70’inden fazlası sudur. Ruh halimizi, uyanıklığımızı, konsantrasyonumuzu ve hafızamızı etkileyebilir.

Bu yüzden zihinsel olarak aktif olun, sık sık su yudumlamaya devam etmeliyiz.

Kaynak: Doktor Sitesi

childthemewp.com